Diverse pofte bucataresti

[George Burneci]

Nu pot sa dau o reteta anume ,(tine de imaginatie si de ce se gaseste prin frigider) dar pot sa va determin vizual sa incercati "PIZZA DE POST CU OUA"

[Liviu Began]

Da-ne te rog si noua care e reteta aluatului de pizza. Sau exista in comert caci eu nu am gasit

[George Burneci]

Reteta de blat ar fi:( Pentru un blat de marimea celui din poza)- un borcan de 400gr de faina indesata , 250 ml apa , 1/2 cubulet de drojdie ,sare ,2linguri de ulei de masline.Se framinta, dupa care se lasa la crescut . Se pune in tava unsa cu ulei si se intinde asfel incit grosimea blatului sa nu depaseasca 7-10 mm. Cind sa rumenit, se pun ingredientele pe blatul care se unge in prealabil cu un strat subtire de pasta de rosii, pe care sa presarat cimbru.Si de aici lasati -va imaginatia sa zburde. Pofta buna!

[LILIANA DIACONESCU]

SAVARINA BUCLUCASA.
La intalnirea de la Pustnicul,Marilena sotia lui Mihai,ne-a rasfatat cu savarine.Distractia abia acum incepe,am rugat-o sa-mi trimita reteta si" ne-am" apucat de treaba.(Anca si Costi)
Inainte de a pune poze cu ce a iesit ,nu pot, sa nu va povestesc ce am patit.
In timp ce eu" munceam "la calculator ,sotul si fiica ,ca sa se razbune,dragii de ei, m-au servit cu o "savarina"(paine insiropata si ornata,jurai ca este savarina ).Am apucat sa gust, am crezut ca sunt probleme cu reteta si nu cred ca vreti sa stiti ce a urmat.
Dupa toata patania trebuie sa va arat ce a iesit din manutele lor.

[Mihai Gheorghe]

Pai nici "iarna nu-i ca vara"

[Luminita Zilisteanu]

vreau si euuuuuuuuuuu Lili.....doar sa le mananc normal.... !!!!!

[Sandu Toma]

In momentul de fata, fiica-mea "lucreaza" la niste savarine marca MMG !
Iar eu fac niste ciuperci umplute

[LILIANA DIACONESCU]

Sandu,ai grija ,stai cu ochii pe ce se lucreaza ca nu se stie....
Asteptam poze cu produsele la final.

@Luminita,o fuga pana la Brasov si se rezolva.

[Sandu Toma]

Sunt deja in frigider . Eu nu prea am acces la ele... pentru ca tin regim
Poze, mai tarziu ...

[Sandu Toma]

Ciuperci umplute ca la Cetateni - La cererea lui Radu Andron
- Ciuperci albe (chapignion)potrivite ca marime
- Kaizer sau costita afumata
- Cascaval
- Unt
- Patrunjel verde
- Sare, piper, cimbru (optional usturoi)
Se rupe picorusul ciupercilor si se curate de pielia palariile.
Piciorusul spalat se taie cubulete mici de 2-4mm si se amesteca in unt cu cascavalul si costita taiate la fel. La aceasta compozitie se adauga condimentele si patrunjelul tocat marunt.
Palariile ciupercilor sarate in prealabil in interior si unse la exterior cu putin ulei se umplu cu aceasta compozitie, dupa care se presara deasupra cascaval ras.
Se frig pe gratar sau pe disc, dar se pot pune si in tava la cuptor, pana se rumeneste bine si ciuperca si cascavalul de deasupra compozitiei.
Se pot servi ca atare sau ca garnitura la friptura. In pozele de la Zugreni (cu Relu si Marcel )au fost garmitura la ficatei pe disc alaturi de piure de cartofi.
Dupa...am servit un vin alb !

Pofta buna !

IMG_2246.JPG (136.64 KiB) Vizualizat de 582 ori

IMG_2253.JPG (112.4 KiB) Vizualizat de 580 ori

[Mihai Gheorghe]

Arata bine in poze Cu siguranta gustoase alaturi de ficatei pe disc(mai ales) Am in plan si eu achizitia unuia, este minunat...Pofta buna, sau sa va fie de bine , dupa caz !
Scuza-ma ca ma bag in seama dar mi-ai amintit de disc si sincer iese cea mai buna mancare. Am facut si eu pe discul unui coleg legume cu porc si pui, stropite cu sos si condimente special amestecate. Ce sa-ti zic?

[Sandu Toma]

Clatite Brasovene „ a la Boti”

Clatitele : Se amesteca cu telul 2 oua intregi, 300 ml de lapte, 200 g de faina, 200 ml de apa minerala, putina sare si cand este neted se adauga 50 ml ulei.
Modul de prajire a clatitelor: la prima clatita se unge tigaia cu ulei; la restul ajunge uleiul adaugat in aluat. Daca se lipeste de tigaie, partea arsa se indeparteaza cu un cutit, se sterge doar locul respectiv si se unge cu ulei.

Umplutura :
Se toaca marunt ( cuburi sau fasiute), costita afumata, cascaval, ciuperci conservate (eventual miez de nuca).
Se amesteca ingredientele cu smantana si se adauga condimentele : sare, piper, cimbru, vredeata.
Se pune compozitia pe foaia de clatita si se ruleaza, dupa care se inchid capetele clatitei. In cazul in care „se incapataneaza” folositi doua scobitori.
Clatita astfel impachetata se da prin faina, apoi ou batut cu sare si ceva condimente, si in final prin pesmet si se prajeste in tigaia cu ulei incins pana se rumeneste bine.
Cei care au mancat anul trecut de 8 Martie si de Paste din clatitele facute de mine, stiu despre ce este vorba

Pofta mare !

P.S.Ma voi stradui sa pun si poze,mai ales ca de 8 Martie, sigur se vor gati la CHEIA

[Gheorghe Raluca]

Sandule, o sa ma aveti pe constiinta cu pozele astea!
Sunt pofticioasa rau, asa ca ganditi-va si la mine!! Dar lasa ca o sa il pun pe Dany sa cumpere ciuperci si imi fac si eu la cuptor...desi stiu sigur ca nu se compara cu gustul celor facute pe disc!!!